主料:
汉堡坯子，
4个，
鸡胸肉，
2块
辅料:
千岛酱适量，
生菜适量奥尔良煎鸡汉堡的做法步骤
1.【自制煎鸡汉堡】食材之鸡胸。
2.鸡胸清洗后用到被砸成横竖的纹路，就是要断筋，这样做口感好也更入味
3.砸好的鸡胸放入小盆。
4.准备好姜丝和葱头碎。
5.先放入少许盐和绍酒，然后放入姜丝和葱头。
6.抓匀放入少许生粉，然后在抓匀腌制30-60分钟。
7.然后在撒上奥尔良烤肉料抓匀，放入冰箱，晚上睡觉前做好，第二天早上用正好。
8.从冰箱拿出来，拣出鸡胸去掉料，刷上少许油，平底锅热后放入少许油，稍微热放入鸡胸中小火煎。
9.然后一面煎黄后翻面煎黄出锅。
10.全部煎好出锅备用。
11.准备好生菜和千岛酱，然后汉堡片开备用。
12.把鸡肉一切两半，在汉堡上抹上千岛酱铺上一片生菜，然后放上一片肉，就做好了。
小窍门&温馨提示
1、鸡肉最好选择鸡腿肉更嫩滑，要是鸡胸的话嫩滑要放点嫩肉粉，我一般不喜欢放，就是靠火候掌握，煎
的时间要快，否则会老。
2、奥尔良料放的多盐少放，我放的这些放了半盐的。
3、肉有绍酒腌制会有汁，奥尔良料酒撒上即可。
3、如果你忙，还可以切两片火腿一夹就成了，总是自己喜欢就好。
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